东北四大名酒,你知道是哪四大吗
“夹小包，穿小貂，开个捷达，喝小烧”，如这句顺口溜，东北人能喝、爱喝是出了名的，但东北的酒在全国却不怎么出名。尤其是比起白酒大省来，东北的酒在名气和品质上确实差了很多。不过，在当地还是树立起了一些畅销品牌，有其所谓的“东北四大历史文化名酒”。
大泉源酒产自吉林省通化县大泉源酒业有限公司，大泉源酒业是在明末清初努尔哈赤钦定的清御用烧锅喝清光绪十年傅成贤扩建的宝泉涌酒坊的基础上发展起来的老字号企业，位于通化县大泉源满族朝鲜族乡。明末清初，大泉源村是女真部落、满族人居住和屯兵的地方。满族人盛行饮烧酒。他们以高粱为原料，取泉水酿酒，酿出来的烧酒性烈，活血，祛寒，深受满族人喜爱。
年，努尔哈赤统一女真部落建立后金政权时，下令征调宝泉烧酒御用。清末，奉天商人傅成贤投资买下古井，把原有的烧锅扩建成酒坊，兴京府因为老烧锅为清廷有过御用之功。赐名“宝泉涌”。年，傅成贤年事已高，决意回奉天养老，宝泉涌烧锅兑让给资本家刘敬斋经营，年日本投降后，人民解放军黄河部队接管了宝泉涌酒坊。年，改名为通化县兴源酒厂。年，新中国成立后，兴源酒厂成为全县最早的国营企业。年，正式定名为通化县大泉源酒厂。年，大泉源酒业改制为民营企业。年，通化大泉源酒业有限公司更名为吉林省大泉源酒业有限公司。
大泉源酒清亮透明，清香较纯正，略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净，风格独特。
“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。
“圣元春酒”发祥于辽代的辽圣宗耶律隆绪统治年间。从年开始，连续一百多年，辽道宗耶律宏基等前后四个皇帝到离都城上京四五百里的吉林省白城市大安县一带举行春捺钵盛事活动，即辽皇帝出行所驻之地，这四个皇帝近百年来，春季一到，即率文武百官，千军万马渔猎习武，引发了当地蒸馏白酒产业的大发展，当时有于家烧锅、烧锅镇、会海泉、广义泉等。期间，内廷选广义泉酒献圣宗皇帝饮用，大悦。故后名为“圣元春酒”，即圣宗皇帝春捺钵盛会时首选的白酒。
广义泉烧锅坐落在当时叫索格营子的地方，即现在的白城市岭下镇，年末代皇帝溥仪的侍卫长张海鹏占据了岭下三万多亩肥田沃土，这个有着九百年历史的烧锅就成了他的酒坊，他续用广义泉店号，传承千年酿酒绝技，二度中兴，日产量达多公斤，产品远销千里之外的海拉尔、阿尔山、长春、沈阳，并被选为末代皇帝溥仪的专一用酒，成为东北酒王，几经兴衰。
圣元春酒是在东北黑土地创新出来的泸州、茅台两香兼备，浓头酱尾的独特香型酒。浓郁悠长、绵甜味陈、醇厚爽口，一酒二香，头浓尾酱。
清末民初被誉为东北王酒。
山雁王酒产自辽宁山雁王酒业有限公司。其坐落于辽宁省铁岭市全国著名产粮大县昌图县境内风光秀丽的天桥山脚下，前身为昌图首批国有企业——昌图国营制酒一厂，解放前曾经是有着数百年历史的关东烧锅。昌图山雁酒与清太祖努尔哈赤在昌图关山的经历有莫大的渊源，据传，明万历三十六年，努尔哈赤亲征叶赫部，被困昌图关山，屡不得脱，形势危急。一日将晚，百姓献酒，正欲痛饮，忽雁来东南，霞起西北，遥相呼应，蔚为壮观，以为吉兆。乃令遍赏三军，与将士共饮，军心大振，旋破顽敌。后所向披靡，开满清近三百年基业。因念当日献酒有功，因时就势，特赐名“山雁王”，八旗子弟竞相豪饮，“山雁王”自此誉满关东，被誉为“关东美酒谁为贵，除却山雁何称王”，努尔哈赤“饮酒度关山”的故事也一直被百姓们广为传颂，山雁王酒由此得名，并流传至今。建国后，转为昌图县国营制酒一厂，计划经济时代，曾有过三十多年辉煌历史，产品远销东北三省及河南、河北、山东等市场。
山雁王酒蜜香轻柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅；不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的米香风格。
山雁酒以优异的品质独特的口味曾多次被评为“名优白酒”。在年荣获“辽宁名酒称”号、“辽宁著名品牌”称号等
洮南香酒产自吉林省洮南香酒业有限公司，公司位于吉林省西北部美丽的科尔沁草原上。洮南香酒的酿造源自于清末洮南府的“东海涌”烧锅，已有余年的历史。据《吉林省志》、《洮南县志》和《洮南文史资料》记载，早在清末，官办烧锅为酒局，科右中旗图什叶图亲王在洮南府西太本站开办裕农酒局，并在洮南设置分号，因系中旗高力权叔公叶喜海泳的股东，为买卖事业兴旺如“东海汹涌”，故谓：“东海涌”烧锅酒局仍按老字号裕农酒局，兼营粮油。年耿润田接收裕农酒局后，从义县请来“酒把式”李鹤龄经营酒局和东海涌烧锅。直到年耿润田去世，后由协记号李瑞龄代管继续营业。
“九·一八事变”后，日伪实行粮谷统制，并洮府所辖大、小烧锅于“酒精组合社”管制洮、突一带制酒业。年因战争和化工急需，关东军派明石义雄来洮监管。全部合并在豫贞庆开烧，其名：共同酒社。“八一光复”后，赵忠海、张维和叶秀山等三家东山再起，各起炉灶，从振酒业。年初，新四军派代表赵文忠管洮南制酒业，易名“公集泉烧锅”又与新华公司同并入东海涌等六家经营，命名：国营洮南制酒厂。年，厂长为石明德和郑宝来遵循清末“东海涌”烧锅古代酿酒方法，开始试制香型白酒。年，洮南香酒成品酒出厂，以其独特的香气和口感，被命名为“吉林四大名酒”之一，远销东北三省和内蒙等地区，洮南香酒走进了广大消费者的视野，知名度不断提升。
洮南香酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长。
年被命名为吉林省名酒，年在轻工部组织的酒类质量大赛中评为部级优质酒，年被吉林省政府评为“十大名酒”，年被吉林省政府命名为“吉林省名酒”。年和年再次被认定为“吉林省名牌”年，获“吉林老字号”。
除了这四大历史文化名酒，后起之秀老村长酒名气也很响亮，相信大家应该听过看到过老村长酒的广告。但正如开头提到的，东北的酒在名气上始终属其他省份一大截。希望东北能够认真大力发展自己的酒业，让所产白酒与能东北人能喝一样在全国都出名起来。
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